Kishki
- projektant: Kamil Nowicki
- promotorzy: Arkadiusz Szwed, dr Monika Rosińska
- materiały: kiszona kapusta, bakterie
Graduation 6
Graduation 1/2 (6+7)
Projekt dyplomowy
Kishki
Żyjemy w relacji z naszym otoczeniem i mikroorganizmami. Bakterie i grzyby biorą udział w każdym naszym oddechu i kęsie. Wpływają na samopoczucie, zdrowie, smak i teksturę pożywienia. Projekt Kishki to fermentowane przyprawy powstałe na bazie różnych mieszanek kiszonej kapusty, których głównymi składnikami są bakterie i czas. Wraz z przewodnikiem są formą manifestu wobec współczesnych nawyków konsumenckich i zachęcają do stworzenia własnego doświadczenia kulinarnego.
Projektant
Kamil Nowicki
Specjalność: Product Design
Rok ukończenia: 2020
Graduation Show ½(6+7)
Ten artykuł jest częścią kolekcji „Graduation Show ½(6+7)”.
dowiedz się więcej